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NOTRE HISTOIRE

La renaissance

Aprés 8 années dans l’enceinte de l’Hotel Chabbert boulevard Victor Hugo à Saint-Rémy-de-Provence, la famille Meynadier, restaurateurs depuis 4 générations, vous acceuille dans son nouveau lieu chaleureux et chargé d’histoire sur  le cours, dans une ambiance bistrot, boudoir ou au comptoir.

 

Le « nouvel Estagnol » vous propose une cuisine maison d’ici et d’ailleurs avec produits ibériques, locaux de grande qualité et frais à partager autour de différentes saveurs.

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Au menu

Les produits de la mer sont toujours nos plats de prédilection mais les viandes ibériques (pluma) ou françaises (Côte de boeuf maturée,…) sont aussi à mises à l’honneur.

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Des plats faits maison

Découvrez aussi nos suggestions  de plats cuisinés sur place, comme par exemple : la blanquette de veau, le pot au feu, le cassoulet Languedocien, Joues de porc gratinées à  l’aioli…. »